農(nóng)諺“”大雪不凍，驚蟄不開(kāi)”：大雪當(dāng)天氣溫的高低，對(duì)后期的天氣也是有影響的。其意思是說(shuō)大雪節(jié)氣的時(shí)候如果氣溫還比較的暖和，那到了驚蟄的時(shí)候就還會(huì)比較寒冷?！绑@蟄不開(kāi)”的意思是說(shuō)驚蟄了土地還被冰雪覆蓋著。
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二十四節(jié)氣【大雪】
大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，冬季的第三個(gè)節(jié)氣。斗指癸，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度，交節(jié)時(shí)間為每年公歷12月6-8日。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開(kāi)始。大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣，它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。大雪是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫顯著下降、降水量增多。
社德時(shí)節(jié)養(yǎng)生之【大雪·大紅皮】
薄暮雪云低，清宵氣慘凄。
方聽(tīng)打窗急，已報(bào)與階齊。
疏箔穿飛蝶，空庭聚戲猊。
新晴思訪(fǎng)客，愁絕滿(mǎn)城泥。
“天馬貢香”：將采摘的新會(huì)天馬生態(tài)產(chǎn)區(qū)老樹(shù)柑果柑果搭配2007年古樹(shù)拼配熟普經(jīng)過(guò)九道工藝曬制才能出成品，成品直徑：6.5cm，一斤有16粒，陳韻醇厚、口感豐富、，柑跟茶的完美結(jié)合。
大紅皮果皮基本著色，呈黃紅或大紅色，有無(wú)數(shù)大而凹入的油室，分布均勻密集，質(zhì)軟皮厚。鮮果皮已基本著色，呈黃紅或大紅色，生理已基本成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，大紅皮性質(zhì)平和、穩(wěn)定，適用范圍廣，收藏價(jià)值高；可配名貴藥材，具有理氣健脾、燥濕化痰等作用。
大雪時(shí)節(jié)宜·溫補(bǔ)避寒
大雪節(jié)氣的養(yǎng)生原則
大雪時(shí)節(jié)，積雪冰封，萬(wàn)物閉藏，陽(yáng)氣潛伏，是人體進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)，但應(yīng)注意養(yǎng)宜適度、養(yǎng)勿過(guò)偏。古曰“秋冬養(yǎng)陰”，陽(yáng)虛患者，冬季溫補(bǔ)陽(yáng)氣的同時(shí)，也應(yīng)注重養(yǎng)陰，補(bǔ)充人體的陰精。陰精的充沛，也有利于陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。同時(shí)對(duì)冬不受補(bǔ)的人，要注意應(yīng)在進(jìn)補(bǔ)前先調(diào)理脾胃。
中醫(yī)建議：飲食葷素搭配：冬天是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，而過(guò)量吃油膩食物，往往又會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)痤瘡、煩躁和便秘等癥狀，這就具備患流感的內(nèi)部環(huán)境。而辛辣食物又可加重內(nèi)熱，稍不注意即可外感風(fēng)寒。所以，飲食要合理，蔬菜水果要多吃，如大白菜、蘿卜、香蕉、梨和蘋(píng)果等。還可以采用食療方法，如每天喝陳皮水，可以防止天氣干燥所致的口干、咽干，又有潤(rùn)肺止咳的功效；有理氣健脾、清熱利尿的作用，也可以促進(jìn)消化防流感。
